Enquête Too Good To Go sur les habitudes alimentaires en Suisse
Une étude menée auprès de 500 personnes par la plateforme antigaspillage Too Good To Go, publiée mardi, expose les pratiques culinaires des Suisses et met en lumière certaines tendances inattendues.
Préférences et usages courants
Selon les résultats, 46% des répondants agrémentent leurs œufs avec de l’Aromat.
Par ailleurs, 65% des sondés privilégient la raclette plutôt que la fondue comme plat favori.
Condiments et accompagnements
En ce qui concerne l’accompagnement avec la saucisse rôtie, 78% des participants déclarent en consommer, avec une répartition de 81% chez les hommes et 71% chez les femmes.
Disparités régionales sur les desserts et les légumes
Sur le sujet de l’association cornettes, viande hachée et compote, on observe un véritable clivage régional: 56% des Suisses alémaniques adoptent cette pratique, contre seulement 13% en Suisse romande.
Du côté des légumes, le choix le moins apprécié par les Romands est le chou de Bruxelles (37%), tandis que les Alémaniques privilégient le fenouil, affichant 33%.
Le repas de Noël en tête
Pour les plats de fête, la fondue chinoise arrive en tête des préférences avec 33% des sondés indiquant en consommer, la viande étant cuite dans du bouillon.
